Zhucheng Tian Shun Food Machinery Co., Ltd.
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追求品質,追求卓越
Pursuit of quality, pursuit of excellence
諸城市天順食品機械有限公司
中央廚房
設備介紹:
中央廚房又稱中心廚房或配餐配送中心,指由餐飲連鎖企業建立的,具有獨立場所及設施設備的工廠。是將中餐復雜的洗揀、洗凈、切配、烹飪等加工要素實現標準化,選用科學的合理配方,運用現代化食品生產加工工藝、食品冷凍、冷藏技術,在確保中華傳統美食色、香、 味、形的基礎上,通過鎖定技術,鎖定標準,鎖定工藝,鎖定管理,更加保證食物的綠色、健 康、新鮮、美味。
主要特點:
每個區域有不同的設備分工,可以按照企業的需求進行配置。
原材料預處理區:鋸骨機、果蔬去皮機、切絲(快)機、切肉丁機、絞肉機等。
米飯加工區:自動米飯生產線、立式炊飯機等。
清洗消毒區:自動洗碗機、連續式洗菜機、根莖洗菜機、抽樣洗菜機、消毒儲存柜等。
加熱調理區:自動炒菜機、湯鍋等。
面食加工區:通道式自動醒發蒸制一體等。
熟食分裝區:真空包裝機、金屬探測機、重量檢測機、給袋式包裝機等。
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